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“湖南米粉大擂臺”14日開鑼 118種米粉品種齊亮相

2020-04-13 23:09:18 [來源:華聲在線] [作者:劉永濤] [編輯:歐小雷]
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47家企業(yè)、118種米粉品種、123種小吃齊亮相

“湖南米粉大擂臺”明日開鑼

華聲在線4月13日訊(湖南日報·華聲在線記者 劉永濤)“已經(jīng)聞到濃濃的米粉臊子香!”記者今天提前趕往九所賓館四號樓西餐廳,看到全省參賽“戰(zhàn)隊”正為“湖南米粉大擂臺”做準備工作,一場美食盛宴將于14日正式啟幕。想嘗遍湖南14市州的米粉?走起,到九所賓館嗦粉去!

湖南人美好的早晨,往往在熱氣直冒的氤氳里,從一碗色香味俱全的米粉開始。從14日起,省委辦公廳接待服務中心推出的“湖南米粉大擂臺”活動,齊聚全省特色米粉,每天早上7點至晚上7點半無限量供應。圓的扁的,粗的細的,輕撥重挑,高湯浸潤,牛肉排骨香菇臊子……擂臺現(xiàn)場,14市州最具代表性的米粉品牌一字排開,等待食客挑選自己的最愛。

一座城市,一種煙火。每位食客都可以在這里找到記憶里和舌尖上念念不忘的家鄉(xiāng)味。湘菜大師、省餐飲協(xié)會常務副會長任偉政介紹,此次共有甘長順、楊裕興、津市劉聾子粉館、岳陽南湖賓館等47家企業(yè)參加擂臺賽,參賽米粉品種達118種,并有邵陽豬血丸子、常德華華糕點等123種小吃,活動持續(xù)至4月24日。

“一碗熱氣騰騰的瑤山油茶,可以讓人愛上江永!”參加擂臺賽的江永女書大酒店董事長陶繼新告訴記者,永州不僅帶來了“胖子鹵粉”等米粉品牌,還有被譽為 “中國金牌旅游小吃”的瑤山油茶,以及江永特色的香米粽子、時令柚子葉粑、五谷雜糧蕨根粑、黃泥粑、南瓜餅等各類點心,希望讓朋友們感受永州底蘊深厚的美食文化。

“助力‘湖南米粉大擂臺’,為老長沙米粉代言!”長沙銀洲米粉董事長劉建橋介紹,目前銀洲米粉日產(chǎn)量近100噸,已達到疫情之前的水平。公司2月17日復工以來,開啟長沙首條米粉無人生產(chǎn)線,全力保障全省米粉市場供應。

歷經(jīng)疫情,餐飲消費升溫,滿滿的人間煙火回來了!據(jù)不完全統(tǒng)計,近30%的湖南人以米粉作為早餐首選,全省每天米粉需求量約為300萬公斤,米粉全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近360億元。

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