Q彈米餃!自熱米飯!食品+科技很驚艷

2020中國國際食品餐飲博覽會圓滿落幕 湖南糧食集團優(yōu)質新品獲好評

（9月19日上午，在湖南糧食集團舉辦的“食品+科技”產品推介會上，“金健”“裕湘”“軍糧放心糧油”多款最新優(yōu)質糧油產品驚艷亮相。）

帶上你的嘴，準備好你的胃，到食餐會上赴一場“在長沙吃遍全球”的美食之約。9月18日-9月20日，以“創(chuàng)新融合，品質消費”為主題的2020中國國際食品餐飲博覽會(以下簡稱“食餐會”)在長沙國際會展中心舉行，展覽面積達10萬平方米，共吸引了16個國家和地區(qū)以及國內31個省區(qū)市2000余家企業(yè)參展、近萬家企業(yè)采購。

作為國有大型綜合性糧油企業(yè)，此次湖南糧食集團攜旗下金健、金霞、裕湘、銀光、新中意等中國馳名品牌產品驚艷亮相食餐會，“品類多、顏值高，口感好，品質優(yōu)”，湖南糧食集團產品贏得絡繹不絕的采購商、經(jīng)銷商和市民的連聲叫好。

9月19日，湖南糧食集團還在食餐會上舉辦“食品+科技”產品推介會，發(fā)布“金健”“裕湘”“軍糧放心糧油”最新優(yōu)質糧油產品。湖南糧食集團黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理孟京表示，本次產品推介會是湖南糧食集團品牌形象及各類新產品的一次集中展示，未來，湖南糧食集團將繼續(xù)深耕糧油全產業(yè)鏈，用科技力量推動產業(yè)升級，持續(xù)為消費者提供更優(yōu)質、更健康的糧油產品，讓全民共享“湘糧品質”。

■三湘都市報·華聲在線記者 潘海濤 通訊員 程彧喆

食品+科技

湖南糧食集團發(fā)布多款新品

“長途旅行，路上肚子餓并不想吃方便面，今后有了健康新選擇——金健米色米味拌飯，開水沖泡8分鐘即可食用，方便快捷，美味不用等”。9月19日上午，在湖南糧食集團舉辦的“食品+科技”產品推介會上，“金健”“裕湘”“軍糧放心糧油”多款最新優(yōu)質糧油產品驚艷亮相。

“以技術創(chuàng)新和研發(fā)創(chuàng)新為發(fā)力點，運用食品創(chuàng)新科技深耕糧油食品主鏈，推動優(yōu)質健康糧油產品研發(fā)成果的轉化”，孟京在致辭中表示，湖南糧食集團旗下產品涵蓋米、面、油、奶、粉、速凍食品、休閑食品等，營銷網(wǎng)絡立足湖南，布局全國，輻射歐洲、美國、日韓、東南亞等地，集團旗下各大品牌知名度、美譽度及市場占有率與日俱增，已成為“糧食湘軍”走出湖南、走向全國、邁向世界的先鋒軍。

湖南糧食集團以創(chuàng)新升級產業(yè)，用科技賦能食品，也獲得了湖南省商務廳黨組成員副廳長周越的點贊，他表示，一直以來，湖南糧食集團通過加大研發(fā)投入力度，培育出了金健、裕湘等一系列知名品牌，此次湖南糧食集團選擇食餐會進行新產品發(fā)布，不僅體現(xiàn)了食餐會作為行業(yè)領先政策、新品發(fā)布平臺的權威性，也充分展現(xiàn)了湖南糧食集團不斷創(chuàng)新升級，走在行業(yè)前沿的魄力。

發(fā)布會上，湖南糧食集團旗下金健米業(yè)、金健速凍、金健米制食品、裕湘食品、軍糧放心糧油等公司解說員先后上臺發(fā)布并推介公司新品?，F(xiàn)場試吃環(huán)節(jié)，制作便捷、香味可口的優(yōu)質糧油產品，更是吸引數(shù)百名經(jīng)銷商和市民的圍觀并獲得嘖嘖稱贊。

湘糧合力打造“洞庭香米”

助推“湘米出湘”

湘糧湘油歷來是湖南農產品的兩張名片。以“精品糧油、品質消費”為主題的第四屆湖南名優(yōu)特新糧油產品展示展銷會作為食餐會的精品同期展會，這里集中展示的是湖南糧油地標產品及14個市州特色糧油品牌，作為“糧食湘軍”的代表企業(yè)，湖南糧食集團旗下金健米業(yè)等眾多企業(yè)紛紛置身其中。

“噴香的”“口感很Q彈”“吃出了家的味道”……一份份由知名大廚現(xiàn)場用湘米烹制的米飯讓觀眾贊不絕口，9月19日，湖南名優(yōu)特新糧油產品展示區(qū)里人頭攢動，成了食餐會上顏值最高、人氣最旺的展區(qū)之一。

“香米鄉(xiāng)味，常享常德，這是我老家的米?！崩霞以诔５聺h壽、現(xiàn)定居長沙的李毅走進湖南糧油形象館，一眼就被來自金健米業(yè)的常德香米吸引了?？粗w大齊嶄，色白如珠的常德香米，李毅恍惚聞到了兒時的米香味，聽說這一款大米獲得了國家農產品地理標志保護認證登記，李毅更是忍不住豎起了大拇指，立馬往購物拖車里面添置了幾袋。

湖廣熟、天下足。置身于湖南名優(yōu)特新糧油產品展示區(qū)，市民能一站式體驗湖南“魚米之鄉(xiāng)”的魅力所在。湖南糧食集團黨委委員、金健米業(yè)總裁陳偉告訴記者，近年來，隨著湖南“千億產業(yè)”、“優(yōu)質糧油”工程戰(zhàn)略的實施，湖南糧食產業(yè)迎來了發(fā)展的春天。作為湖南環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產業(yè)聯(lián)盟首屆輪值會長單位，金健米業(yè)正不遺余力攜手全省品牌大米企業(yè)合力打造“洞庭香米”區(qū)域公共品牌，引領湖南稻米產業(yè)提質增效、轉型升級，推動“湘”字號糧油品牌走出湖南，走向全國，走向世界。

不斷創(chuàng)新產品

量身定制滿足市民需求

除了琳瑯滿目的系列“中國好糧油”產品，在軍糧放心糧油展臺，一份份包含不同口味且用白開水即可煮熟的全新代自熱米飯，同樣讓過往的市民和經(jīng)銷商忍不住頻頻圍觀和詢問。

今年疫情以來，讓大部分人形成了居家消費的特點，健康飲食觀念的普及，更是讓兼具營養(yǎng)健康的速食米飯晉升為網(wǎng)紅品類。軍糧放心糧油總經(jīng)理彭詩遠告訴記者，湖南糧食集團充分發(fā)揮金健米業(yè)大米產業(yè)領軍優(yōu)勢和雄厚大米精深加工科技研發(fā)實力，利用先進工藝解決了復配米即熟即食的難題。該公司創(chuàng)新性推出的“老谷倉”全新代自熱米飯，有香菇豬肉、臘味合蒸等近十個產品品類，無損還原，媲美現(xiàn)煮，攜帶方便，最大程度滿足了消費者快節(jié)奏生活的需求。

用創(chuàng)新驅動發(fā)展，湖南糧食集團從來不遺余力。陳偉在接受記者采訪時透露，現(xiàn)階段，我國糧食綜合生產能力穩(wěn)定在較高水平，農業(yè)的主要矛盾由總量不足轉變?yōu)榻Y構性矛盾，隨著居民消費結構升級，必須準確把握消費需求動向，著力增加綠色優(yōu)質、營養(yǎng)健康糧食及糧食產品供應，湖南糧食集團牢記使命，圍繞大米這一個單品，做深做透，先后研發(fā)了一百多個相關綠色健康產品，不斷滿足市民的需求。

在金健速凍食品展臺現(xiàn)場排長隊購買產品的市民印證了上述說法，金健米業(yè)副總裁、金健速凍董事長李子清介紹，金健速凍在傳統(tǒng)速凍食品的基礎上，結合湖南本土口味，全國首創(chuàng)推出米餃系列產品，這一因地制宜的創(chuàng)新產品，蒸、煮、煎、炸、下火鍋都適用，一經(jīng)推出便受到市場追捧，食餐會開幕當天便吸引100多家經(jīng)銷商前來詢問洽談代理合作事宜。

民以食為天，記者獲悉，近年來，作為湖南糧油行業(yè)的領軍者，湖南糧食集團一直勇?lián)姑?，從源頭的金健種業(yè)到集生產、加工、銷售于一身的“金健”“金霞”“裕湘”“銀光”，精深加工的金健速凍，專業(yè)市場湘糧國際、研發(fā)機構中南糧油科學研究院，湖南糧食集團打造了一條完整的從田頭到餐桌全產業(yè)鏈閉環(huán)，真正保障了食品安全，也實現(xiàn)了傳統(tǒng)農業(yè)現(xiàn)代化的蝶變。

延伸閱讀

湖南糧食集團最新優(yōu)質糧油產品簡介

金健一稻紅米：稻米原色與均衡營養(yǎng)的有機結合，集口感與營養(yǎng)于一身。較好地保存大米中的B族維生素、膳食纖維、微量元素，又能較好地保證口感;米粒細長，色澤自然，皮粒相連，白里有紅;米飯自然清香，勁道足，回味悠長。

金健米餃：精選金健一級優(yōu)質晚秈米，餃皮采用國家專利生產設備生產。形如半月色如銀，皮薄綿酥菜作心，蒸煮煎炸皆味美，原生品質食中珍(餃蒸煮后晶瑩剔透，Q彈爽滑，肉嫩味香，讓人齒頰留香回味無窮)。

金健方便濕米粉：方便濕米粉是在常德出口米粉生產工藝技術基礎上，通過工藝優(yōu)化、配方的改變，并采用酸化和巴士殺菌工藝，較好地保存大米中的B族維生素、膳食纖維、微量元素，又能較好地保證口感，產品彈韌性好，斷條少，米香濃郁、產品安全性強、保質期可達1年。

裕湘蕎麥掛面：20%蕎麥含量，增強飽腹感，每100克脂肪含量≤2克，屬于低脂產品好吃不發(fā)胖;低脂無糖、適用于健身人群、肥胖人群及三高人群(高血壓、高血脂、高血糖);完美的代餐食材，適合湯煮、涼拌。

老谷倉自熱米飯：采用大米、小米、黑米、蕎 麥、玉米等五谷雜糧為原料，添加或者不添加其他維生素、蛋白質和礦物質進行結合，通過限制性糊化技術重新生產的營養(yǎng)大米，口感軟硬適中，既有大米的外形又有五谷雜糧的營養(yǎng)，泡水加熱外形不變，既營養(yǎng)又更能 適應現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。