地處武陵山脈腹地的湖南省張家界市桑植縣，有著“中國粽葉之鄉(xiāng)”的美譽，全縣野生粽葉保有量27萬畝，人工粽葉2萬多畝，在這片紅色土地上，昔日一片片不起眼的“粽葉子”，如今長成了遠銷海內(nèi)外的“金葉子”。
目前，桑植全縣年產(chǎn)粽葉達到14億片，產(chǎn)銷粽葉量占據(jù)全國市場的80%以上，其中冷鮮粽葉占全國市場的80%，干粽葉占全國市場的20%。
桑植粽葉暢銷全國25個省、市、自治區(qū)，成為三全、思念、五芳齋、稻香村等知名企業(yè)最大的粽葉供應基地，年銷售額突破3億元，而且已成功開拓日本、美國、加拿大及東南亞等16個國家和地區(qū)的市場，每年出口創(chuàng)匯近1000萬美元。
▲上圖：桑植縣五道水鎮(zhèn)桑植坪村生態(tài)種植粽葉基地。（蔡群蘭/攝）
桑植縣是“綠色寶庫”，擁有得天獨厚的粽葉資源優(yōu)勢
“綠色寶庫”桑植縣是全國17個具有世界意義的生物多樣性關(guān)鍵地區(qū)、“全國三大國藥庫之一”，是湖南四大水系之一澧水的發(fā)源地，有世界上亞熱帶地區(qū)保存最完好的一片原始森林，有中國首批國家級自然保護區(qū)、首批國家草原自然公園，被譽為“世界罕見的物種基因庫”。桑植縣粽葉資源十分豐富，粽葉品質(zhì)優(yōu)良。
依托得天獨厚的粽葉資源優(yōu)勢，桑植縣將粽葉產(chǎn)業(yè)列為重點產(chǎn)業(yè)之一，從資金、政策、基礎(chǔ)設施等方面全力扶持粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并與企業(yè)和科研單位合作，先后和中國食品工業(yè)協(xié)會、湖南省林業(yè)科學院簽訂《中國粽葉加工貿(mào)易示范縣建設合作框架協(xié)議》《桑植縣粽葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作協(xié)議》，完善政策保障，健全激勵機制，強化督促落實，打造“桑植粽葉”公共品牌，同時把握好國家知識產(chǎn)權(quán)局幫扶機遇，以品牌戰(zhàn)略帶動當?shù)佤杖~產(chǎn)業(yè)，培育“桑植粽葉”國家地理標志證明商標。
端午節(jié)前夕，張家界康華實業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的粽葉供不應求。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、商務部、中國人民銀行、中國證券監(jiān)督管理委員會、中華全國供銷合作總社日前聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于公布第八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)名單的通知》，張家界康華實業(yè)股份有限公司名列其中，這是張家界市新增的又一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。
“康華銷售情況一直都不錯，年收購、生產(chǎn)、銷售冷鮮粽葉10億片，烘干粽葉5000噸。”6月9日，在位于桑植縣的康華實業(yè)生產(chǎn)車間，相關(guān)負責人彭科可向記者介紹，桑植的粽葉因葉片大、長度好、柔軟度高、香味濃等特性，深受國內(nèi)外粽食企業(yè)喜愛，康華實業(yè)已成為五芳齋等知名食品企業(yè)最大的粽葉供應商。
說起桑植粽葉，張家界康華實業(yè)股份有限公司董事長彭澧康感慨萬千。20多年前，粽葉還是人們眼中最平常不過的野山葉子，“山上到處都是，就是端午節(jié)包粽子的時候上山采一些，平時沒什么用?！钡礤⒖得翡J地發(fā)現(xiàn)，這小小的粽葉有著大前景。1997年，他和妻子彭春華開始創(chuàng)業(yè)，從事粽葉的開發(fā)、收購、加工、銷售、出口等。
經(jīng)過20多年的用心經(jīng)營，康華實業(yè)累計取得專利與著作權(quán)35項，涌現(xiàn)出3名市勞模，獲得了國家、省、市、縣級榮譽153項，獲評國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、國家林下經(jīng)濟示范基地、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)等稱號及榮譽，成了年產(chǎn)值上億元的中國粽葉產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
▲上圖：桑植縣瑞塔鋪鎮(zhèn)蘆溪村粽葉基地。（李菡/攝）
目前，桑植全縣有規(guī)模粽葉加工企業(yè)5家，加工廠5家，合作社58家，已形成集粽葉開發(fā)、收購、加工、銷售、出口于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
2020年，“康華”被認定為中國馳名商標；2021年，“桑植粽葉”獲得地理標志證明商標；2022年3月，桑植縣被中國林學會評選認定為“中國粽葉之鄉(xiāng)”。
▲上圖：張家界康華實業(yè)股份有限公司粽葉分級車間。 （李菡/攝）
踐行綠水青山就是金山銀山重要理念，桑植縣大力促進粽葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展
綠水青山就是金山銀山。
作為一個以山為主的內(nèi)陸縣，桑植縣深入踐行綠水青山就是金山銀山重要理念，著力做好“綠水青山”這篇大文章。得益于得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，桑植人民展現(xiàn)出“靠山吃山，靠水吃水”的智慧。其中，粽葉作為當?shù)靥厣Y源，成為桑植因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的重要突破口之一。
自2020年起，桑植縣連續(xù)數(shù)年發(fā)布關(guān)于粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要文件，加大資金投入以促進粽葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。在資金扶持方面，桑植縣采取了多項具體措施。對于人工栽培的粽葉，每畝補助資金達到1000元，以鼓勵種植戶擴大種植面積。在野生粽葉產(chǎn)區(qū)，桑植縣先后投入450萬元資金，用于修建粽葉采摘道，以提升采摘效率，保障采摘安全。
此外，桑植縣還注重粽葉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與研發(fā)。2021年，縣里投入資金400萬元，委托桑植縣老區(qū)發(fā)展投資公司開展粽葉分揀、加工自動化新技術(shù)的研發(fā)工作，以提升粽葉產(chǎn)業(yè)的科技含量和附加值。
經(jīng)過近幾年的專家指導與培訓，專業(yè)種植戶掌握了粽葉栽培和病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)。在成熟技術(shù)的推動下，桑植縣人工粽葉種植面積已達到2萬余畝，為粽葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。
依托康華實業(yè)等規(guī)模企業(yè)的生產(chǎn)加工優(yōu)勢，桑植縣致力于加速構(gòu)建立足湖南、輻射東南亞地區(qū)的粽葉重點產(chǎn)區(qū)。同時，還將打造粽葉產(chǎn)品交易中心與粽葉種苗繁育標桿基地，構(gòu)建覆蓋全國范圍的粽葉產(chǎn)品集散與研發(fā)中心，進一步提升桑植縣在粽葉產(chǎn)業(yè)中的影響力與競爭力，推動當?shù)亟?jīng)濟社會持續(xù)發(fā)展。
▲上圖：當?shù)匕鬃宕迕裨诓烧杖~。（蔡群蘭/攝）
片片粽葉書寫推進鄉(xiāng)村全面振興的綠色答卷
牢固樹立“兩山”理念，堅持綠色發(fā)展，大山深處的“粽葉子”，成為群眾致富的“金葉子”，書寫出精彩的“鄉(xiāng)村振興”綠色答卷。
以康華實業(yè)為首的粽葉企業(yè)積極推進以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展壯大粽葉產(chǎn)業(yè)，通過風險共擔、利益共享的方式，帶動當?shù)剞r(nóng)戶種植粽葉。
桑植縣龍?zhí)镀烘?zhèn)紅軍村有野生粽葉3萬多畝?？等A實業(yè)指導紅軍村成立粽葉專業(yè)合作社，全村424戶1481名農(nóng)民從事野生粽葉采摘，人均年收入達到了6000多元，村集體分紅9萬多元。如今，紅軍村成為名副其實的粽葉專業(yè)村。這樣的村在桑植還有很多，康華實業(yè)還在桑植5個民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)的 36個村發(fā)展人工種植粽葉產(chǎn)業(yè)，帶動9000多戶少數(shù)民族家庭通過粽葉產(chǎn)業(yè)增收致富。
瑞塔鋪鎮(zhèn)是桑植縣域除縣城外的第一大城鎮(zhèn)?？等A實業(yè)在瑞塔鋪鎮(zhèn)探索建設粽葉特色小鎮(zhèn)，按照“721”股份制產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，即大戶70%、公司20%、村集體10%。康華實業(yè)投了750萬元，帶動全鎮(zhèn) 15個白族村6895戶27359名白族同胞，發(fā)展人工種植粽葉5150畝。此外，康華實業(yè)還在湖南、湖北、江西、安徽、四川、貴州等省份建立了20個粽葉收購站，與當?shù)剞r(nóng)戶結(jié)成了利益共同體，人均增收超過1萬元，農(nóng)民累計增收超過8億元。
現(xiàn)在，桑植縣已經(jīng)建成了一批粽葉特色小鎮(zhèn)、一批粽葉專業(yè)村，實現(xiàn)一縣一品、一鄉(xiāng)一業(yè)，建成桑植縣粽葉現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群。
傾情打造踐行“兩山”理念樣板之地，從村到鎮(zhèn)，片片粽葉，描繪出一幅幅 “綠水青山”就是“金山銀山” 的綠色答卷。
“美麗的山鄉(xiāng)粽葉飄香，你的成長孕育鄉(xiāng)村振興的希望……”一首桑植人自創(chuàng)的《山鄉(xiāng)粽歌》唱響桑植大地，訴說著“粽葉子”長成“金葉子”的動人故事。
（作者：李菡）
來源：人民日報中央廚房-民生無小事工作室