華聲在線全媒體記者 曹輝 杜立
熏風(fēng)遁入夏，日上小茶枝。
進(jìn)入三伏天，梅山腳下的茶農(nóng)早已收起背簍，避開(kāi)火云炎蒸，在自家堂前小憩，頗有副“刀槍入庫(kù)，馬放南山”的派頭。
熱浪卷著店鋪的帷幔呼呼作響，招攬不來(lái)半個(gè)行人，一華里的青石古道上只剩氤氳茶香。
梅山文化傳承人李翔最是癡迷這股茶香，縱浪于大化之中，馥郁而又深邃。
出發(fā)采訪前，記者在他的家中做功課，查閱古籍，鑒賞古偶，試戴儺戲面具，把梅山武術(shù)掌壇師的齊眉棍撫個(gè)通透。
記者大開(kāi)眼界，但并不十分買(mǎi)賬，“眼、耳、鼻、舌、身、意”，現(xiàn)在就占個(gè)“眼”，加上李翔的講解，至多占個(gè)“耳”。
安化是黑茶的核心產(chǎn)區(qū)，“鼻”“舌”怎么能不跟進(jìn)呢？
李翔也不再賣關(guān)子，“去洞市村，風(fēng)雨聚落成泉，他們用山泉煎茶，我們?nèi)ツ瞧凡琛！?
▲安化縣江南鎮(zhèn)洞市老街。華聲在線全媒體記者 劉豐 攝
1.鈴響馬幫來(lái)，古道見(jiàn)證興衰
行到梅山深處，穿過(guò)風(fēng)雨廊橋，淌過(guò)寂靜的麻溪，走過(guò)縱橫交錯(cuò)的田埂，記者尋至杉濤竹海下的古老村落——安化縣江南鎮(zhèn)洞市村。
洞市村如同一枚楔子嵌在茶馬古道之中，迎來(lái)送往，已歷百代過(guò)客。
青石逐級(jí)鋪就直抵山脊，時(shí)間是位篆工，在石道上刻下詩(shī)文。
石道愈陡峭，詩(shī)文愈發(fā)艱深。
《茶經(jīng)》有云：“上者生爛石、中者生礫壤、下者生黃土?！崩钕韪嬖V記者，這些石道由深山中的冰磧巖鋪就，是此地黑茶馥郁芬芳的秘密之一。
循路而上，天幕之下的木板瓦房透著梅山古味。四角飛檐似要騰空而起，相比之下，村民劈伐杉樹(shù)而成的門(mén)柱顯得沉穩(wěn)許多，剛毅木訥地杵在那兒，周身斑駁的桐油漆拒絕了現(xiàn)代人的撫摸。
萬(wàn)籟俱寂之中，隱隱迢迢，似有鈴響。
行路愈陡，鈴聲愈發(fā)清晰。
響亮卻并不急促，清脆若杖擊紅銅，悠揚(yáng)似琴箏合鳴。
不止鈴聲，人語(yǔ)馬嘶，從千百年前傳來(lái)，淹沒(méi)了這個(gè)古老村落。
恍惚之中再看洞市村，眼前是鱗次櫛比的商隊(duì)，溫吞而行的矮馬，掌柜一邊稽查賬目一邊與商旅討價(jià)還價(jià)。
紅炎蒸烤著古道，販夫走卒后背汗出如漿，倚著柜臺(tái)討碗粗茶解暑，一飲而盡后繼續(xù)穿行在鬧市之中。這一刻，洞市村尋回了過(guò)往的繁華與喧囂。
洞市的由來(lái)，顧名思義即可，山門(mén)古洞下邊形成的集市。在集市興起之前，外界稱呼這里的鄉(xiāng)民為“梅山峒蠻，舊不與中國(guó)通”。
北宋熙寧五年（公元1072年），朝廷遣章惇開(kāi)梅山置縣，六年敕名安化（取“歸安德化”之意）。國(guó)中之國(guó)歸附王化，遣官吏，興文廟，曾經(jīng)的化外之地與中原互通有無(wú)。
北宋元祐四年（公元1089年），資水流域茶市興起，其一級(jí)支流麻溪上逐步浮現(xiàn)綿延數(shù)里的載貨竹筏。
船夫撐著棹竿行到中段，遇一古洞攔住去路，洞口如山門(mén)鎖溪，水流湍急，暗礁密布。險(xiǎn)要隘口變?yōu)榱怂愤\(yùn)輸?shù)闹修D(zhuǎn)樞紐，古洞下的驛站初具雛形。
不只受益于麻溪哺育，作為鷂子尖古道的重要節(jié)點(diǎn)，翻山越嶺的馬幫為這里帶來(lái)了更為興旺的人氣。
馬幫從新化進(jìn)入安化，必走三條山道，三道合一之處正是記者腳下的洞市老街。
老街銜著一條綿延崎嶇的山道，溝通著梅山與中原。
商賈紛至沓來(lái)，飲餐落宿，商討行情。人、貨、秘密匯聚于此，位于水路要沖之地的洞市完成了從驛站到集市的蛻變。
作為萬(wàn)里茶道的主要貨源和起始段之一，經(jīng)由洞市而過(guò)的馬幫向北而行，途經(jīng)蒙古草原，抵達(dá)圣彼得堡。
躍馬揚(yáng)鞭，梅山腳下背著背簍的采茶少女與伏爾加河畔的纖夫都能聽(tīng)見(jiàn)那一串悠揚(yáng)的馬鈴聲。
古村與異域交融，窺聽(tīng)得一路的壯美與離殤。
▲洞市老街是清一色的青石板路。周德淑 攝（湖南圖片庫(kù)）
2.飛雨灑輕塵，斟茶須滿七分
天公不作美，一場(chǎng)雨打斷了眾人的高歌與妄想。
記者避雨不及，李翔帶著眾人慌忙叩響一座古風(fēng)宅門(mén)。
門(mén)高三米多，猶如巨人的胸膛。應(yīng)門(mén)者個(gè)子卻不高，面容潔凈，一頭板寸像是記者來(lái)時(shí)路上見(jiàn)的灌木茶叢。
他叫賀有元，與李翔是舊相識(shí)。記者后退兩步望向頭頂?shù)呐曝遥街矍斑@座三進(jìn)兩天井的大宅子是賀氏宗祠，始建于清乾隆三年（公元1738年）。
品字碼頭墻構(gòu)成宗祠側(cè)邊，木構(gòu)屋柱挺直屋脊，足前石墩雕著瑞獸，二樓憑欄鏤有花草，環(huán)山抱水，聚得一方靈氣。
賀有元介紹，初建時(shí)不過(guò)里側(cè)一棟，道光年間才擴(kuò)建至如此規(guī)模。去年清明，近500名賀氏族人在此祭祖。
比起當(dāng)時(shí)的人頭攢動(dòng)，今天稍顯冷清。
步入內(nèi)廳，“先德?lián)P芬”四個(gè)鎏金大字仍有余威，眾人不敢高聲語(yǔ)，恐?jǐn)_先人清凈。
一樓祭祖，二樓作倉(cāng)庫(kù)用。庫(kù)內(nèi)碼著許多竹篾扎成的圓柱體，好似一堆大號(hào)火柴，記者不明所以，只覺(jué)得鼻息內(nèi)都變得馥郁芬芳。
賀有元笑而不語(yǔ)，李翔問(wèn)記者，你們不就是尋它而來(lái)的嗎？
茶行萬(wàn)里難免損耗，茶商效仿麻溪河上捕魚(yú)的村民，用竹篾將黑毛茶踩壓成柱狀密封，重量為老秤1000兩，俗稱“千兩茶”。從加工到入庫(kù)，原料從未落地，實(shí)乃洞市村民馴化野茶的技藝結(jié)晶。
口說(shuō)無(wú)憑，入喉為實(shí)，但請(qǐng)賀有元沏上一壺以證其名。
茶淺酒滿，賀有元遵循著“茶倒七分滿，留下三分是人情”的老話，記者徐徐飲盡。
黑茶歷經(jīng)殺青、壓制、倉(cāng)儲(chǔ)三重發(fā)酵，品茶時(shí)也有三重反饋，一飲生津，二飲回甘，三飲清神思。
天井上空的雨由密變疏，在洞市村，遠(yuǎn)離凝神與糾結(jié)，方可品得這一盞好茶。
若不是腹中傳來(lái)饑餓的信號(hào)，記者伴著茶香差點(diǎn)忘記了時(shí)間，向賀有元討了幾柄傘出門(mén)而去。
細(xì)雨澆不滅洞市的炊煙，各家飯點(diǎn)有先有后。
不遠(yuǎn)處就有一家廳堂大開(kāi)，屋主是個(gè)剛剛勞作完的漢子，端坐在飯桌上，用他蒲扇般的手掌捏著啤酒瓶暢飲。
拐角處的菜園里，一位翁媽觀察著園內(nèi)雞鴨的長(zhǎng)勢(shì)，像閻王點(diǎn)卯一樣挑選將被端上餐桌的食材。
記者越看越餓，加之黑茶有促進(jìn)消化的功效，路過(guò)一間擂茶鋪?zhàn)犹_便入。老板陳友群告知有甜咸兩種風(fēng)味，引發(fā)了記者之間一場(chǎng)類似甜咸豆腐腦的爭(zhēng)論。
擂茶上桌，爭(zhēng)論結(jié)束，眾人各取所需。
漿水帶著茶香在舌尖綻放開(kāi)來(lái)，浮頭上灑落的炒米給齒間帶來(lái)咀嚼碳水的快感。記者一面驚嘆于陳友群操控擂缽的手藝已臻化境，一面贊嘆洞市先民以茶入飯的古老智慧。
一碗喝完還有二番戰(zhàn)，陳友群端上幾碟小菜，有腌木瓜，有酸藠頭，鮮辣開(kāi)胃。記者食罷，額頭冒汗，口腔里似有巴甫洛夫在做試驗(yàn)，不停地分泌口水。
三碗下肚，此前由黑茶打開(kāi)的味蕾已由擂茶補(bǔ)足，滿足但不撐肚子，渾身透著舒坦自在。
▲洞市老街，居民在休憩。華聲在線全媒體記者 劉豐 攝
3.山坳現(xiàn)彩虹，村落撥云見(jiàn)光
雨過(guò)天晴，記者在遠(yuǎn)處的雪峰山脈上看見(jiàn)了兩道彩虹。
幾輛轎車駛到麻溪河畔，是幾戶自駕游的人家。小孩子帶著泳圈在淺水處劃起浮泅，大人們卸下疲憊閑扯家常。
幾位年輕人走進(jìn)洞市老街四處尋覓，古村與天空中的彩虹一樣深邃。
村民對(duì)著陌生人習(xí)以為常，微笑著將他們迎進(jìn)來(lái)，只拍照不買(mǎi)東西，同樣歡迎。
賀有元說(shuō)現(xiàn)在是旅游淡季，一是酷暑難耐，二是現(xiàn)在不是采茶的最好時(shí)節(jié)。每年的開(kāi)春與秋后，各地的茶客、攝影家、微友、戶外愛(ài)好者都會(huì)來(lái)此游歷。不過(guò)人多人少都影響不了村民的生活節(jié)奏。
洞市因茶馬古道而名揚(yáng)四海，肆意遒勁的風(fēng)刮過(guò)千年，卷起零散的背簍，擄走慢條斯理的馬匹。
千年已過(guò)，斗轉(zhuǎn)星移之間文明愈發(fā)厚重，我們的民族依然精力充沛。
高速公路取代青苔石板，風(fēng)行電掣的列車接替了識(shí)途老馬。歷史浩浩湯湯，但沖沒(méi)不了洞市村民的茶道。
“茶”字，人在草木之間，也得經(jīng)歷四季磨礪，錯(cuò)過(guò)了清明，并非采不到新茶。守住一顆凡心，方可在高山折桂、幽谷探底時(shí)保持自然平和的心態(tài)。
歷史不會(huì)遁入煙塵之中，再過(guò)兩個(gè)月，第六屆湖南·（益陽(yáng)）安化黑茶文化節(jié)將拉開(kāi)序幕。
自第三屆起，李翔便擔(dān)任開(kāi)幕式的導(dǎo)演和演員。他告訴記者，本屆黑茶大會(huì)將以“一茶一業(yè)一生活 一帶一路一黑茶”為主題，突出以黑茶為媒介，以24小時(shí)茶生活方式鏈接黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生活體驗(yàn)，同時(shí)緊扣“一帶一路”和新發(fā)展格局，突出安化黑茶的國(guó)際戰(zhàn)略眼光。
嵌在茶馬古道上的洞市村將繼續(xù)向外輻射它的文化魅力。千百年前它向世界張開(kāi)臂膀，一盞生津回甘的黑茶背后，是汪洋恣肆的文化血脈；一條布滿蹄痕的石道之上，是鼓蕩而起的民族精神。
一趟洞市之行，烈日突變疾風(fēng)驟雨，離別之際方見(jiàn)彩虹。
沏上茶，啜苦咽甘之間，目光窮極天際。
【村落名片】
益陽(yáng)市安化縣江南鎮(zhèn)洞市村，因宋代茶業(yè)興起，繁盛千年。洞市村坐落于萬(wàn)里茶道湖南段起始處，既是梅山文化的重要發(fā)源地，也是傳襲千年的黑茶文化之鄉(xiāng)。村內(nèi)保存有一條青石板鋪就的洞市老街，長(zhǎng)達(dá)一華里，是茶馬古道的重要景點(diǎn)，2012年列入第2批國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)村落保護(hù)名錄。街口的賀氏宗祠，2011年被列為湖南省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
【專家點(diǎn)評(píng)】
湖南城市學(xué)院梅山文化研究所所長(zhǎng)、副教授，安化縣梅山文化研究會(huì)顧問(wèn) 李翔
洞市老街是萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)之一，安化黑茶借由近百座如洞市老街般的集散中心，源源不斷地向外輸送。它堪稱安化茶文化傳承的“活化石”，見(jiàn)證了茶葉貿(mào)易的起伏跌宕。此地留存的建筑與傳統(tǒng)習(xí)俗，生動(dòng)展現(xiàn)了往昔茶市的昌盛。從非遺的角度來(lái)看，洞市老街所承載的歷史信息極為豐富。它的街道布局、商業(yè)運(yùn)作模式，乃至人際交往中的茶禮茶俗，都為我們深入研究當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和文化交流提供了寶貴素材。洞市老街不單是萬(wàn)里茶道的歷史遺產(chǎn)，更是探究梅山文化的珍稀樣本。
【記者手記】
復(fù)得返自然
杜立
時(shí)間是村落的摯友，時(shí)間也是村落的死敵。
它贈(zèng)予了村落豐厚的歷史底蘊(yùn)，它贈(zèng)予村落一場(chǎng)盛大慶典，倘若沉湎這種往日榮光之中，便會(huì)在時(shí)間的啃噬中腐朽破敗。
社會(huì)學(xué)家蘭德?tīng)枴た铝炙乖凇栋l(fā)現(xiàn)社會(huì)》中寫(xiě)道：“一個(gè)時(shí)代結(jié)束的標(biāo)志就是它開(kāi)始被浪漫化?！?
坐落在梅山腳下、茶馬古道之間的洞市村從始至終都是寧?kù)o平和的景象。這里的村民一直以平和的心態(tài)來(lái)看待歷史和當(dāng)下，這并非“好漢不提當(dāng)年勇”的自我安慰，從始至終，他們從未浪漫化那段游人如織、物暢其流的日子。
如果我們仔細(xì)觀察，這段歷史早已被務(wù)實(shí)的洞市村民記錄在了村里的每一個(gè)角落，冰磧巖鋪就的石道，搬運(yùn)貨物的滑車，路邊記載茶志的碑文，他們不會(huì)大張旗鼓地鼓吹這些細(xì)節(jié)，擺出一副遺老遺少的架子向游客宣揚(yáng)他們的光輝歷史。
誠(chéng)然，這種低調(diào)務(wù)實(shí)的作風(fēng)在生活節(jié)奏日益加快的現(xiàn)代社會(huì)很難去攫取流量，洞市村的美不是社交軟件上的幾張精修圖片就可以概括的，必須身心俱入。三伏天里，當(dāng)我們深入洞市村，這里溫婉平和的民風(fēng)會(huì)掃空我們心中的疲憊。
勞動(dòng)人民向上但不焦慮，人人都是萌發(fā)而舒暢的心情，他們明白現(xiàn)實(shí)生活并不浪漫，腳踏實(shí)地才更為高明。