自“鐵拳”行動開展以來，湖南省市場監(jiān)管系統(tǒng)緊盯民生領(lǐng)域，聚焦食品安全，查辦了一批與群眾生活息息相關(guān)的食品類違法案件。日前，湖南省市場監(jiān)管局發(fā)布2024年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動典型案例。

蛋糕過期，重新寫個(gè)生產(chǎn)日期繼續(xù)賣

2024年3月25日，吉首市市場監(jiān)管局在檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人生產(chǎn)銷售的保質(zhì)期為4天的蛋糕，其外包裝標(biāo)簽上存在2個(gè)生產(chǎn)日期，一個(gè)是噴碼機(jī)噴印的2024年3月18日，一個(gè)是手寫的“2024.3.24”，共計(jì)400個(gè)。同日，吉首市市場監(jiān)管局對當(dāng)事人的違法行為立案調(diào)查。

經(jīng)查，當(dāng)事人在食品生產(chǎn)過程中未能嚴(yán)格按照要求，履行生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、出庫銷售等制度，未及時(shí)清理過期食品原料，執(zhí)法人員在當(dāng)事人倉庫內(nèi)查獲超過保質(zhì)期的食品原料巧克力醬6公斤，且當(dāng)事人在蛋糕超過保質(zhì)期后，通過篡改生產(chǎn)日期的方式，繼續(xù)銷售。

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)和第五十四條第一款的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、超過保質(zhì)期食品及未按照要求貯存食品、及時(shí)清理超過保質(zhì)期食品的違法行為，吉首市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項(xiàng)及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（十）項(xiàng)的規(guī)定，并參照《湖南省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》，依法對當(dāng)事人作出相應(yīng)行政處罰。

白酒名稱“內(nèi)供”，一商行被罰

2024年9月5日，桂陽縣市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)一商行二樓儲存間庫存待售的9瓶標(biāo)稱“某某股份有限公司”生產(chǎn)的“內(nèi)供”酒（馥郁香型白酒）。

經(jīng)查，當(dāng)事人銷售的含有“內(nèi)供”等虛假內(nèi)容的白酒，為上級供貨商提供，共進(jìn)購2件（10瓶），除自用1瓶外，剩余9瓶被依法查扣，未實(shí)際售出。

當(dāng)事人銷售含有虛假內(nèi)容白酒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定，構(gòu)成銷售含有虛假內(nèi)容的食品的違法行為，桂陽縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，對當(dāng)事人作出行政處罰。

一公司無食品經(jīng)營許可提供餐飲服務(wù)

2024年4月17日，長沙市望城區(qū)市場監(jiān)管局在開展校外托管機(jī)構(gòu)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人除提供托管服務(wù)外還向托管學(xué)生提供餐飲服務(wù)，且不能提供食品經(jīng)營許可證。

經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年7月6日注冊成立，2024年2月開始招收學(xué)生從事托管服務(wù)，有5名老師和55名學(xué)生，托管費(fèi)用：晚托1180元/月。當(dāng)事人在未取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下，給托管學(xué)生提供就餐服務(wù)；當(dāng)事人提供了供貨商資質(zhì)和進(jìn)貨票據(jù)，進(jìn)貨來源合法。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”的規(guī)定。

鑒于在案件調(diào)查取證過程中，當(dāng)事人積極配合調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動提供證據(jù)材料，從事餐飲服務(wù)時(shí)間不長，除托管費(fèi)外未另外收取餐飲費(fèi)，且在立案后主動提供申報(bào)材料，及時(shí)辦理了《食品經(jīng)營許可證》，當(dāng)事人能夠提供供貨商資質(zhì)和進(jìn)貨票據(jù)，進(jìn)貨來源合法，沒有造成實(shí)際社會危害和影響。長沙市望城區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款規(guī)定，作出相應(yīng)行政處罰。

餐飲衛(wèi)生情況較差，被責(zé)令整改不改

2024年4月26日，安化縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人滅蠅燈、風(fēng)幕機(jī)未正常開啟，就餐區(qū)及食材加工操作區(qū)蠅蟲較多，加工場所衛(wèi)生情況較差；冷凍柜內(nèi)待加工食品原料擺放混亂，且未及時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生清理，冷藏柜內(nèi)盛放解凍食品的容器被污染后，未清洗消毒又繼續(xù)盛放待解凍食品。

2024年3月28日，安化縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人對盛放食品的容器、工具及時(shí)清潔并定期維護(hù)。至該局于2024年4月26日再次檢查時(shí)，當(dāng)事人衛(wèi)生狀況仍較差，盛放食品的容器被污染后，未清洗消毒又繼續(xù)盛放待解凍食品。

當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的相關(guān)規(guī)定，鑒于當(dāng)事人經(jīng)責(zé)令整改后仍未改正違法行為，安化縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，并參照《湖南省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》，依法對當(dāng)事人作出相應(yīng)行政處罰。

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2025年食品抽檢由您來點(diǎn)單

雖然2024年還未走完，但“年關(guān)”已經(jīng)不遠(yuǎn)了，大家買年貨時(shí)，難免想要知道能否放心購。據(jù)湖南省市場監(jiān)管局網(wǎng)站9日消息，為科學(xué)回應(yīng)公眾對食品安全的期盼與關(guān)切，提振消費(fèi)信心，充分發(fā)揮食品安全社會共治作用，湖南省市場監(jiān)管局決定從即日起，面向全社會開展2025年食品安全“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”問卷調(diào)查活動。

根據(jù)活動通告，大家可以參與問卷調(diào)查，選出自己想要抽檢的食品品種和場所。湖南省市場監(jiān)管局將根據(jù)問卷統(tǒng)計(jì)情況，組織開展專項(xiàng)抽檢，并公布抽檢結(jié)果。本次意見征集時(shí)間為2024年12月9日至2024年12月20日。

來源：瀟湘晨報(bào)